Brot & Brötchen
Dunkler Roggentoast
Im Toast erwartet man Weizenmehl, ganz, ganz hell, was den Teig leichter und fluffiger macht. Heute habe ich stattdessen…
30. September 2015-
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Brot & Brötchen, Frühstück & BrunchBrunch-Brot mit dreierlei Käse, roten Trauben und Birne
In schon bereits erwähntem Backbuch Brot gibt es ein sehr cooles Brot, und cool ist hier ein wirklich angemessenes…
16. September 2015 -
Brot & BrötchenDinkelsauerteigbrot
Es war Zeit, fand ich, mich an ein echtes Sauerteigbrot zu wagen, nachdem ich bisher immer Rezepte ausgewählt habe,…
14. September 2015 -
Brot & Brötchen, Herzhafte Tartes & SnacksPfannengebackenes Fladenbrot
Auf der Suche nach einem feinen leichten Mittag habe ich ein Rezept für eine Caponata gefunden und war gleich…
6. September 2015 -
Brot & BrötchenBuchweizenbrot mit gerösteten Mandeln
Und noch ein neues Brot: ein simpler Teig, ein voller nussiger Geschmack und eine knackige Kruste. Hurra!
6. September 2015 -
Brot & Brötchen, Frühstück & BrunchPolenta-Brot mit Parmesan und Pinienkernen
Es ist Zeit für ein neues Brot, den meine liebe Freundin Jen ist ungezogen und da braucht es Brot…
22. August 2015 -
Brot & Brötchen, Frühstück & BrunchButtermilch-Brötchen (aka Biscuits)
Wie schon letzten Sommer weilen wir für ein paar Wochen Sommerurlaub bei meinen Schwiegereltern und ver-chillen die Tage auf…
14. August 2015 -
Brot & BrötchenRoggenschrotbrot
Nach einer kleinen Reise nach Singapur habe ich ein Brot-Backbuch als Willkommen-Zurück-Geschenk auf meinem Nachtisch gefunden. Brot heißt das…
28. Juni 2015 -
Brot & BrötchenKartoffelbrot mit frischen Kräutern
Dieses wunderbare Kartoffelbrot kenne ich aus dem Barcomi’s, das Café der gleichnamigen New Yorkerin in der Bergmannstraße in Berlin.…
25. Mai 2015 -
Brot & Brötchen, Herzhafte Tartes & SnacksPesto-Parmesan-Knoten (Dinkelvollkorn, übrigens)
Hurra, es ist Pfingsten! Zeit zum Backen! (Was sonst…!) Nachher kommt eine liebe Schulfreundin zum Wein vorbei und ich dachte…
24. Mai 2015
