
Dunkler Roggentoast
Im Toast erwartet man Weizenmehl, ganz, ganz hell, was den Teig leichter und fluffiger macht. Heute habe ich stattdessen…
30. September 2015Im Toast erwartet man Weizenmehl, ganz, ganz hell, was den Teig leichter und fluffiger macht. Heute habe ich stattdessen…
30. September 2015In schon bereits erwähntem Backbuch Brot gibt es ein sehr cooles Brot, und cool ist hier ein wirklich angemessenes…
16. September 2015Es war Zeit, fand ich, mich an ein echtes Sauerteigbrot zu wagen, nachdem ich bisher immer Rezepte ausgewählt habe,…
14. September 2015Auf der Suche nach einem feinen leichten Mittag habe ich ein Rezept für eine Caponata gefunden und war gleich…
6. September 2015Und noch ein neues Brot: ein simpler Teig, ein voller nussiger Geschmack und eine knackige Kruste. Hurra!
6. September 2015Es ist Zeit für ein neues Brot, den meine liebe Freundin Jen ist ungezogen und da braucht es Brot…
22. August 2015Wie schon letzten Sommer weilen wir für ein paar Wochen Sommerurlaub bei meinen Schwiegereltern und ver-chillen die Tage auf…
14. August 2015Nach einer kleinen Reise nach Singapur habe ich ein Brot-Backbuch als Willkommen-Zurück-Geschenk auf meinem Nachtisch gefunden. Brot heißt das…
28. Juni 2015Dieses wunderbare Kartoffelbrot kenne ich aus dem Barcomi’s, das Café der gleichnamigen New Yorkerin in der Bergmannstraße in Berlin.…
25. Mai 2015Hurra, es ist Pfingsten! Zeit zum Backen! (Was sonst…!) Nachher kommt eine liebe Schulfreundin zum Wein vorbei und ich dachte…
24. Mai 2015